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　　特制减肥菜清炒玉兰片，原料：

　　从而达到减肥目标，并能削减与高脂相关的疾病。因为竹笋富含烟酸、纤维素等，能推进肠道爬动、协助消化、消弭积食、防止便秘，故有必然的防止消化道肿瘤的功能。

　　tips：

　　从西医的角度来看，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目标功能。

　　做法：

　　菜品养分：

　　1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入滚水中焯一下；将熟面筋切成薄片。

　　2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒。

　　这个菜肴是不是很容易学呢，此刻起头脱手把，既减肥又甘旨。

　　调料：食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精1小匙。

　　3.再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒平均即成。

　　玉兰片是用新鲜的冬笋或春笋加工而成的干成品，因为外形和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

　　2.面筋是价于豆类和动物性食物这间的一个高卵白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪，牛，羊肉人和其它谷类食物。

　　主料：玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、注：可酌情配料。

　　1.竹笋富含b族维生素及烟酸等招牌养分素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来添加味道。所以肥胖的人，若是经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的接收和积储。