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　　油炸食物能量密度高，经常进食易导致肥胖;含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食物;在油炸过程中，往往发生大量的致癌物质。曾经有研究表白，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或少少进食油炸食物的人群。

　　非论是生果类罐头，盘点我们应随时警惕的垃圾食品仍是肉类罐头，此中的养分素都遭到大量的粉碎，出格是各类维生素几乎被粉碎殆尽。别的，罐头成品中的卵白质常常呈现变性，使其消化接收率大为降低，养分价值大幅度“缩水”。还有良多生果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的接收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时，因为能量较高，有导致肥胖之嫌。

　　一、油炸食物

　　二、罐头类食物

　　（编纂：马跃）