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　　三伏天男人滋补身体要多吃的家常菜，男性频道小编温暖提醒：民以食为天，而在北方公众都是以面食为主的。北方的面食种样繁多，都很是的好吃。炎天准确的食用面食既饱了口福也能包管汉子每天的养分，多吃看看，让您愈加健康哦。

　　颜色发黄的面条能买吗?面粉本来该当是略微发暗、略发黄的颜色，并不是纯白。纯白的面粉，一是去掉了太多外层养分价值高的部门，二是用氧化剂处置过，把面粉中少量黄色的类胡萝卜素氧化掉，颜色就显得更白。不外，若是面条煮完、蒸完后颜色较着发黄，那很可能是加碱的来由。

　　过水的面条养分价值会变差吗?面条频频过水，此中的部门B族维生素和钾元素会溶入面汤傍边，含量会有所下降。然而，这些养分素恰是炎天出汗多的时候人体出格需要的。因而若是吃过水面条，必需通过饮食搭配来填补这些丧失，好比给面条多配一些蔬菜，喝些红豆、绿豆和扁豆等豆类种子煮的汤，或者下一餐喝小米粥、八宝粥之类粗粮全谷制造的食物。

　　一些日式或韩式拉面产物包装上为什么标有酒精?在生拉面概况喷酒精的次要感化是协助节制霉菌，由于霉菌既耐冷又耐旱，半干的冷藏拉面有长霉的可能。

　　（编纂：樊雪娇）

　　粗粮面条真能协助节制血糖吗?粗粮面条能否能协助节制血糖，环节在于它们用的是什么杂粮，用的杂粮比例有多大。市道上良多杂粮面条，此中杂粮比例很低。这是由于做面条需要很好的韧性，而大部门杂粮不含面筋卵白，是没有韧性的。所以，想插手大量杂粮，就很难做成面条，大都所谓杂粮面条只是含有少量杂粮，如许的面条养分价值和白面条差别不大，餐后血糖反映差别也不大。买粗粮面条，其粗粮成分最好能排在配料表的第一位。

　　面条煮软点好仍是硬点好?面条煮软煮硬没有特殊划定，次要看吃面条的人胃肠功能若何。对于牙齿欠好的人，或者胃肠消化能力较差的人，建议煮软一点，便于消化接收。但对于一些手轻脚健、消化能力强，或者血糖节制有妨碍的人，可将面稍微煮得筋道点。

　　面条越筋道越有养分吗?面条的弹性和面粉中的卵白质关系亲近;而面粉的卵白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种相关。一般来说，面粉中的卵白质含量越高，在什么添加剂都不加的环境下，它的韧性和弹性越好。但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没相关系。良多很是筋道的面条，其维生素含量以至比通俗面条还要低。

　　久久健康网导读：三伏天汉子滋补身体要多吃的家常菜。三伏曾经进入到一半了，气候热的人难以忍耐。既不想在太阳下活动出一身汗，食欲也日就衰败，那男性伴侣们怎样才能在食欲下降之余，还能每天摄取足够的供身体各个技术一般运转的养分呢?今天就来为您引见“三伏”家常滋补菜，吃出汉子健康!

　　如何让面条更筋道?在没法改变面粉中卵白质含量的环境下，往面粉里插手盐，能使面筋卵白质之间的彼此感化加强。因而挂面产物大多都有“盐”这个配料。此外在面团中插手碱，也能让面条更筋道，可是如许会粉碎面粉中的维生素B1和B2，使其养分价值下降。比力保举的方式是，在和面时加个鸡蛋。蛋清的卵白质能添加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，养分也愈加丰硕。

　　菠菜面、胡萝卜面等养分比通俗的面条高吗?叶绿素、胡萝卜素等都容易见光分化，长时间储藏后，它们的颜色会越来越浅，含量越来越低，所以久放的蔬菜挂面不值得买。若是是现场用蔬菜汁制造的面条，却是值得一吃。

　　吃面条如何才能做到食物多样化?面条除了面里的养分，其他食物中的养分素都严峻不足。所以，在吃面条的时候，不要只想着若何省事，还要想想若何让本人的身体对劲。多样化的蔬菜，肉、蛋、豆成品等，都要在一餐傍边照应到。好比说，切几片酱牛肉，加个钱袋蛋，加一把豆腐丝，切一个西红柿，煮几棵小油菜，加点胡萝卜丝等。

　　面汤事实该不应喝?简单说，吃面条等淀粉类食物前后，适量喝一些溶入部门维生素和矿物质的面汤是无益健康的。可是，由于良多挂面产物为了提高“筋力”，在面条傍边插手大量的盐或碱，如许的面汤仍是不喝为好。若是是本人加鸡蛋制造的手工面，含盐量低，能够适量喝一些。