中年女性的营养要求
2014-09-01 王鹏
(1)卵白质：对于中年人来说，虽然对卵白质的需要量比正处于发展发育期的青年要少，但中年女性心理机能逐步减退，是面对健康挑战承受疾病压力最多的期间。跟着春秋的增加，人体对食物中的卵白质的操纵率逐步下降，只相昔时青时的60%～70%，而对卵白质分化却连年青时高。因而，中年人的卵白质供给应丰硕、质优，供应量也该当高一些。
(2)脂肪：中年人体内承担脂肪代谢的酶和胆酸逐步削减，对脂肪消化接收和分化的能力随春秋的增加日趋降低；别的，从防病健美的角度讲，过多摄入脂肪晦气。因而，限止脂肪的摄入是有需要的，出格要限制食用中年女性的营养要求，动物脂肪，动物脂肪的量也不宜太多。
(3)热量：中国人热量的次要来历是来自粮食的碳水化合物，如米、面、根茎块类食物等。每日主食只需能满足身体的尺度需要量即可。别的，可多吃些蔬菜、生果，由于添加食物中的纤维素即可饱腹又可防止心血管病、肿瘤、便秘等疾病发生。
(4)维生素：维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e是人体新陈代谢所必需的物质，中年因为消化接收功能减退，对各类维生素的操纵率降低，常呈现目炫、溃疡、皮皱、衰老等各类维生素缺乏的症状，因而应供给充沛的维生素。
(5)无机盐和微量元素：锌、铜、硒等微量元素虽然占人体分量的万分之一，但它们是人体心理勾当所必需的主要元素，参与体内酶及其它活性物的代谢。中年人容易发生某些微量元素的相对不足。如中年人对钙的接收能力差，若加上钙的排出量添加的话，便容易发生骨质松散，呈现腰背痛、腿痛、肌肉抽搐等症状。因而应留意补钙，可多喝些骨头汤、牛奶、豆腐等含钙丰硕的食物，防止骨质松散。
